小蘇打和洗滌蘇打之間的區(qū)別

小蘇打和洗滌蘇打之間的主要區(qū)別在于小蘇打是碳酸氫鈉，而洗滌蘇打是碳酸鈉。

人們對小蘇打和洗滌蘇打有很多困惑。即使這兩種化合物都是鈉鹽，并且它們都是天然存在的，有時使用一種化合物代替另一種化合物最終可能會產生不良結果。因此，在使用前了解小蘇打和洗滌蘇打之間的區(qū)別是很有用的。

什么是小蘇打？

小蘇打是烘焙業(yè)必不可少的成分，在我們的廚房中非常常見。碳酸氫鈉是小蘇打的化學名稱，化學式為NaHCO3。它是一種白色粉末，可在烘烤過程中充當膨松劑。

通常，碳酸氫鹽與酸反應時會生成二氧化碳。同樣，小蘇打也釋放二氧化碳。因此，這是在烘烤中使用小蘇打的基本原理。在液體和酸的存在下，它會發(fā)生化學反應并產生二氧化碳氣泡。之后，這些氣泡被困在面團內部，并導致面團上升。因此，在烘烤時，面團內部將具有多孔結構，使其柔軟輕便。

而且，除了在面包店中廣泛使用之外，小蘇打還具有多種其他用途。小蘇打是弱堿性的。因此，我們可以用它來中和酸。此外，小蘇打的這種特性使其成為除臭劑。此外，在烹飪時，我們可以添加小蘇打來中和酸度。另外，我們添加它來平衡游泳池中的pH值。

此外，當我們將其添加到洗滌劑中時，它可以穩(wěn)定pH值。因此，它將增強去污劑的活性。小蘇打是家庭中一種廉價，安全且環(huán)保的替代清潔劑。我們可以通過Solvay工藝制備該化合物。

什么是蘇打水？

蘇打水是化合物碳酸鈉的通用名稱。同樣，我們有時稱其為純堿。它的化學式為NaCO3。它具有強堿性，蘇打水的堿性有助于去除衣服上的污漬。

此外，碳酸鈉可用于玻璃制造，中和水的酸度，用作軟水劑，用作食品添加劑等。除了上述用途外，在家庭、工業(yè)或化學實驗室中蘇打水還有很多好處。主要地，使用蘇打水的優(yōu)點是它對環(huán)境無害或無毒。但是，大劑量服用可能會有害。我們可以通過Solvay工藝和Hous'工藝制備蘇打水。

小蘇打和蘇打水有什么區(qū)別？

小蘇打是碳酸氫鈉。蘇打水是碳酸鈉的通用名稱。這是小蘇打和洗滌蘇打之間的主要區(qū)別。另外，小蘇打的化學式為NaHCO3，小蘇打的化學式為NaCO3。

作為小蘇打和洗滌蘇打之間的另一個重要區(qū)別，可以說洗滌蘇打比小蘇打具有更高的堿性。蘇打粉的pH值為11，小蘇打的pH值約為8。此外，根據應用，小蘇打和蘇打粉之間的顯著差異是我們使用蘇打粉主要是為了去除衣物上的污漬，而小蘇打主要用于烘焙行業(yè)。

摘要–小蘇打與洗滌蘇打

小蘇打和洗滌蘇打都是鈉鹽。這些在不同的應用程序中很有用。小蘇打和洗滌蘇打之間的主要區(qū)別在于小蘇打是碳酸氫鈉，而洗滌蘇打是碳酸鈉。